آخرين مطالب

اعلان جنگ سازمان بهداشت جهانی علیه یکی از قاتلان اصلی بشر مقالات

اعلان جنگ سازمان بهداشت جهانی علیه یکی از قاتلان اصلی بشر

  بزرگنمايي:

،راه نو-  تغییر رفتارهایی كه منجر به این حجم بالای مرگ و میر می‌شوند كار ساده‌ای نیست، اما این دشواری نتوانسته مانع از آن شود كه محققان مردم را به ورزش بیشتر و استفاده از سبزیجات تشویق كنند. حذف بخش بزرگی از این آمار ترسناك درواقع راهی بسیار ساده دارد: ممنوعیت استفاده از چربی‌های ترانس یا چربی‌های غیراشباع.
براساس گزارش سازمان جهانی بهداشت، سالانه 500 هزار انسان در اثر استفاده از این نوع چربی، افزایش كلسترول بد و ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی جان خود را از دست می‌دهند.
اكنون سازمان جهانی بهداشت و دولت‌های سرتاسر جهان علیه این ماده غذایی اعلان جنگ كرده‌اند. این سازمان روز 14 می 2018 طرح درخواست از دولت‌های مختلف جهان برای ممنوعیت تولید صنعتی این نوع چربی را تا پنج سال آینده اعلام كرد.
این سازمان در بیانیه‌ خود اعلام كرد چربی‌های ترانس تركیبات شیمیایی غیرضروری مسمومی هستند كه می‌كشند و دلیلی ندارد كه مردم سرتاسر جهان بیش از این در معرض تهدید آن قرار داشته‌باشند.
چربی‌های ترانس مصنوعی اویلن‌بار در قرن بیستم تولید شدند، زمانی كه تولید‌كننده‌ها دریافتند می‌توانند به جای كره از روغن‌های هیدروژنه كه از تاریخ انقضای بالایی برخوردارند استفاده كنند. زمانی كه نگرانی عمومی در دهه 1950 نسبت به عوارض سلامتی چربی اشباع‌شده شدت گرفت،‌تولید‌كنندگان آغاز به تبلیغ گسترده محصولاتی مانند مارگارین كریسكو كردند،‌محصولاتی مملو از چربی‌های ترانس.
رژیم غذایی مملو از چربی‌های ترانس می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را 21 درصد و خطر مرگ را 28 درصد افزایش دهد و همچنین میان استفاده از این چربی‌ها و ابتلا به دیابت نوع دو ارتباط مستقیمی وجود دارد. هشدار نسبت به خطرات استفاده از این نوع چربی از دهه‌های 70 و 80 میلادی آغاز شد.
در سال 2001 شورای تغذیه دانمارك به دولت این كشور توصیه كرد استفاده از این چربی‌ها را با هدف بهبود سلامت قلبی عروقی مردم، محدود سازد و قانون محدود‌سازی استفاده از چربی‌های ترانس در دانمارك در سال 2003 تصویب شد. نتیجه تصویب این قانون كاهش شدید مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی در این كشور بود. پس از آن دیگر كشورهای اروپایی نیز راه دانمارك را دنبال كردند.
نیویورك نیز در سال 2006 قانون ممنوعیت استفاده از چربی‌های ترانس را تصویب كرد و پس از آن تا تابستان 2008 این نوع چربی‌ها از صنایع غذایی این شهر به كلی حذف شدند. در دوران ریاست‌جمهوری اوباما، سازمان دارو و غذای آمریكا در نهایت قانونی ملی را برای اعمال این محدودیت تصویب كرد كه از ماه ژوئن اجرا خواهد شد.
چربی‌های ترانس هنوز در كشورهای آسیای جنوبی و آفریقا به فروش می‌رسند، كشورهایی كه مقررات ضعیف و سودجویی و طمع شركت‌های تولید‌كننده مواد غذایی باعث شده تا چربی‌های ترانس در چرخه غذایی انسان‌ها باقی بمانند. طرح جدید سازمان بهداشت جهانی نمی‌تواند استفاده از چربی ترانس را در این كشورها ممنوع كند اما این سازمان امیدوار است دستورالعمل‌های منتشر شده،‌دولت‌ها را تشویق كند تا در راستای این ممنوعیت‌ها اقدام كنند.
به گفته این سازمان،‌تولید‌كنندگان چند ملیتی كه استفاده از چربی ترانس را در تولیدات خود متوقف كرده‌اند،‌ با استفاده از چربی‌های سالم‌تر كه توسط تولید‌كنندگان محلی تولید می‌شود به اقتصاد داخلی كشورها نیز كمك خواهند كرد. این امید وجود دارد كه در صورت همكاری كشورها،‌تا پنج سال دیگر استفاده از این ماده كه مرگ و میر انسان‌های بیشماری را به دنبال دارد،‌به كلی در جهان متوقف شود.




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

کلاهبرداری با تندیس و برند!

"ساخت ایران"؛ برچسبی برای حمایت از کارگر چینی!

تفاوت فرهنگ عروس‌های ایرانی‌ با عروس خاندان سلطنتی

یک توافق جدید؛ پیشنهاد کشورهای 1+4 به ایران/ آخرین گام ها برای نجات برجام

هشدار ناسا نسبت به جدی بودن کمبود آب شیرین

عدم وحدت کشورهای اسلامی باعث جسارت دشمن صهیونیستی می‌شود

توافق سران اروپا برای نجات برجام/ ایران و اروپا چگونه می توانند توافق هسته ای را نجات دهند؟

واکنش مسکو به فرافکنی‌های آمریکا علیه ایران و روسیه

موفقیت دانشمندان کاشت حافظه یک مغز در مغزی دیگر

اعلان جنگ سازمان بهداشت جهانی علیه یکی از قاتلان اصلی بشر

پراستناد‌ترین منابع ویکی‌پدیا کدامند؟

استرس‌های میان‌سالی ممکن است خطر زوال عقل را افزایش دهد

شایعه‌ای که جان خفاش‌ها را تهدید می‌کند

آخرین هشدارها به ترامپ درباره خروج از برجام/ ترامپ: فردا تصمیم خود را اعلام می‌کنم

دل‌شکستگی مرگبار است

پیامدهای سیاسی و اقتصادی خروج ترامپ از برجام برای آمریکا

مرگ سالانه 7 میلیون نفر در جهان به دلیل آلودگی هوا

پیامدهای خروج آمریکا از برجام بر بازارهای جهانی نفت

10 انتظار مردم از پیام رسان های داخلی

آیا اروپا خود را برای خروج آمریکا از برجام، آماده می کند؟

اسرار ژنتیکی گل رز برملا شد

عقب نشینی کاخ سفید از ادعای هسته ای ضد ایران

بازتاب ورود "دختران مردنما" به استادیوم آزادی در رسانه‌های خارجی

توافق سران سه کشور اروپایی درباره برجام/ درخواست ضدایرانی صهیونیستها و سعودی ها از ترامپ

زنده نگه داشتن مغز خوک بدون حضور بدن

نگاهی به یازدهمین قهرمانی پرسپولیس؛ از ثبت رکوردهای فوق العاده تا حواشی جشن قهرمانی

اسپوتنیک: واشنگتن در توافق هسته‌ای با ایران باقی خواهد ماند

ترمیم زمین، مهمترین اولویت نجات بشر

تزریق داخل چشمی به کمک افراد در معرض خطر نابینایی می‌آید

آلودگی صوتی شهرهای بزرگ کشور 20 برابر حد مجاز

سناریویی که در اجلاس اتحادیه عرب کلید خورد؛ صلح اعراب با رژیم صهیونیستی و مقابله با ایران

توسعه کشاورزی زمینه ساز توسعه ملی

کشف ارتباط میان میدان مغناطیسی و لانه‌گزینی لاکپشت‌ها

ارتباط بین تجارت جهانی و تغییرات آب و هوایی

ابداع تکنیکی غیرمهاجم برای کنترل قند خون

شمارش معکوس برای اجرای عدالت اجتماعی یک میلیون تومانی در پایتخت !

حمایت از کالای ایرانی تقویت عزت و اقتدار ایرانی

سرقت اطلاعات تماس و پیام‌ها توسط گوشی‌ های اندرویدی

نگهداری از هوش مصنوعی مبتلا به روان‌پریشی در ام آی تی

هوشمندسازی شهرها موجب ارتقا شفافیت و مبارزه با فساد می شود

کاهش بوی گل‌ها در اثر آلودگی محیط

تشخیص اوتیسم با کمک مردمک چشم‌ها

دجله هویت «باکری» را پیش از پیکرش در خود فرو برد

بیماری ایکس، اپیدمی مرگبار بعدی در جهان

هک کردن روده گاو‌ها برای تولید گوشت بیشتر و متان کمتر

تلاش جهانی برای بهبود دقت "ثانیه"

تایید آسیب آفت‌کش‌ها بر زنبورها

اندیشکده انگلیسی: حذف توان موشکی ایران ناممکن است

ارتقای روابط ایران و روسیه به سطح بالای شراکت راهبردی

احتمال منقرض شدن گونه‌ بزرگی از پنگوئن‌ها در آینده نزدیک