آخرين مطالب

اعلان جنگ سازمان بهداشت جهانی علیه یکی از قاتلان اصلی بشر مقالات

اعلان جنگ سازمان بهداشت جهانی علیه یکی از قاتلان اصلی بشر

  بزرگنمايي:

،راه نو-  تغییر رفتارهایی كه منجر به این حجم بالای مرگ و میر می‌شوند كار ساده‌ای نیست، اما این دشواری نتوانسته مانع از آن شود كه محققان مردم را به ورزش بیشتر و استفاده از سبزیجات تشویق كنند. حذف بخش بزرگی از این آمار ترسناك درواقع راهی بسیار ساده دارد: ممنوعیت استفاده از چربی‌های ترانس یا چربی‌های غیراشباع.
براساس گزارش سازمان جهانی بهداشت، سالانه 500 هزار انسان در اثر استفاده از این نوع چربی، افزایش كلسترول بد و ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی جان خود را از دست می‌دهند.
اكنون سازمان جهانی بهداشت و دولت‌های سرتاسر جهان علیه این ماده غذایی اعلان جنگ كرده‌اند. این سازمان روز 14 می 2018 طرح درخواست از دولت‌های مختلف جهان برای ممنوعیت تولید صنعتی این نوع چربی را تا پنج سال آینده اعلام كرد.
این سازمان در بیانیه‌ خود اعلام كرد چربی‌های ترانس تركیبات شیمیایی غیرضروری مسمومی هستند كه می‌كشند و دلیلی ندارد كه مردم سرتاسر جهان بیش از این در معرض تهدید آن قرار داشته‌باشند.
چربی‌های ترانس مصنوعی اویلن‌بار در قرن بیستم تولید شدند، زمانی كه تولید‌كننده‌ها دریافتند می‌توانند به جای كره از روغن‌های هیدروژنه كه از تاریخ انقضای بالایی برخوردارند استفاده كنند. زمانی كه نگرانی عمومی در دهه 1950 نسبت به عوارض سلامتی چربی اشباع‌شده شدت گرفت،‌تولید‌كنندگان آغاز به تبلیغ گسترده محصولاتی مانند مارگارین كریسكو كردند،‌محصولاتی مملو از چربی‌های ترانس.
رژیم غذایی مملو از چربی‌های ترانس می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را 21 درصد و خطر مرگ را 28 درصد افزایش دهد و همچنین میان استفاده از این چربی‌ها و ابتلا به دیابت نوع دو ارتباط مستقیمی وجود دارد. هشدار نسبت به خطرات استفاده از این نوع چربی از دهه‌های 70 و 80 میلادی آغاز شد.
در سال 2001 شورای تغذیه دانمارك به دولت این كشور توصیه كرد استفاده از این چربی‌ها را با هدف بهبود سلامت قلبی عروقی مردم، محدود سازد و قانون محدود‌سازی استفاده از چربی‌های ترانس در دانمارك در سال 2003 تصویب شد. نتیجه تصویب این قانون كاهش شدید مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی عروقی در این كشور بود. پس از آن دیگر كشورهای اروپایی نیز راه دانمارك را دنبال كردند.
نیویورك نیز در سال 2006 قانون ممنوعیت استفاده از چربی‌های ترانس را تصویب كرد و پس از آن تا تابستان 2008 این نوع چربی‌ها از صنایع غذایی این شهر به كلی حذف شدند. در دوران ریاست‌جمهوری اوباما، سازمان دارو و غذای آمریكا در نهایت قانونی ملی را برای اعمال این محدودیت تصویب كرد كه از ماه ژوئن اجرا خواهد شد.
چربی‌های ترانس هنوز در كشورهای آسیای جنوبی و آفریقا به فروش می‌رسند، كشورهایی كه مقررات ضعیف و سودجویی و طمع شركت‌های تولید‌كننده مواد غذایی باعث شده تا چربی‌های ترانس در چرخه غذایی انسان‌ها باقی بمانند. طرح جدید سازمان بهداشت جهانی نمی‌تواند استفاده از چربی ترانس را در این كشورها ممنوع كند اما این سازمان امیدوار است دستورالعمل‌های منتشر شده،‌دولت‌ها را تشویق كند تا در راستای این ممنوعیت‌ها اقدام كنند.
به گفته این سازمان،‌تولید‌كنندگان چند ملیتی كه استفاده از چربی ترانس را در تولیدات خود متوقف كرده‌اند،‌ با استفاده از چربی‌های سالم‌تر كه توسط تولید‌كنندگان محلی تولید می‌شود به اقتصاد داخلی كشورها نیز كمك خواهند كرد. این امید وجود دارد كه در صورت همكاری كشورها،‌تا پنج سال دیگر استفاده از این ماده كه مرگ و میر انسان‌های بیشماری را به دنبال دارد،‌به كلی در جهان متوقف شود.




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

تحلیل رسانه ها؛ چرا توطئه جدید ترامپ علیه ایران محکوم به شکست است؟

آیا پروتز سینه موجب سرطان می‌شود؟

حمله هکرها به حافظه جانبی هارد اکسترنال

آمریکا غیر قابل اعتماد است

معرفی اپلیکیشنی برای پیشنهاد فیلم‌های مورد علاقه شما

جوهر تاتو سرطانزاست؟

تحلیل رسانه های جهان از جنگ اقتصادی ترامپ علیه ایران؛ چرا ایران چندان نگران تحریم های آمریکا نیست؟

اذعان به انزوای واشنگتن در روز حمایت فایننشال تایمز از برجام

اشخاص مزاحم را به جای شماره‌ها شناسایی کنید

کاسبکاری با ازدواج مجدد مردان

روش‌های خلاقانه برای صرفه‌جویی در مصرف آب

روزنامه توکیو شیمبون ژاپن : استبداد آمریکا بیش از حد شده است

تحریم های آمریکا علیه ایران؛ آیا اروپا قادر خواهد بود، ترامپ را متوقف کند؟

ادعای مقامات آمریکایی درباره آزمایش موشک بالستیک در ایران

جامعه بین الملل مخالف تحریم های آمریکا علیه ایران است

خشم علت بروز بسیاری از خشونت‌ها در جامعه/راه‌های مقابله با خشم

آکادمی علوم آمریکا: زمین در آستانه نامسکون شدن است

وقتی موبایل داغ می‌کند چکار کنیم؟

این لایحه را نقد کنید

تجمع در اعتراض به وضعیت اقتصادی راهگشا نیست!

ایران توان دریایی خود را برای بستن مسیر انتقال نفت از خلیج [فارس] به نمایش گذاشت

ترامپ از گفتگو با تهران چه می خواهد؟

10 علت مهم ریزش مو / عارضه خطرناک کراتینه کردن

تحلیل یک روزنامه روس ازاحتمال جنگ ایران و آمریکا

رایحه‌ای که ممکن است سرطان را شکست دهد

سالروز شهادت سرلشکر خلبان عباس بابایی

سردرگمی برای حل ورشکستگی آب

ژن خوب در ادبیات ایران

لبخندهای هالیوودی و کسانی که نباید "لمینت" کنند

مرغ 3000 تومان گران‌تر از قیمت مصوب/ ناظران پاسخ نمی‌دهند!

طلا تعطیل شد!

طلا تعطیل شد!

پیوستن به توافق پاریس سدی بالقوه جلوی رشد اقتصادی آینده است

اقتصادمان آرایش جنگی گرفته‌است؟

تحلیل رسانه های جهان؛ متحدان قابل اعتماد ایران برای رهایی از تحریم های آمریکا

پیام امن بدون «تیک سوم»

تحلیل رسانه های جهان؛ سیاستی که ترامپ در قبال ایران دنبال می کند؟

پنیر موشی که مورد علاقه ایرانی‌هاست

تغییرات آب‌وهوایی چه تاثیری بر گردشگری می‌گذارد؟

جنگ نفتی ایران و آمریکا/ انصارالله نقشه ترامپ را نقش بر آب کرد

لکه چربی روی لباس؛ معضل دهه نودی خانواده‌های ایرانی

مدینه از احد تا قبا

طرح جدید ترامپ برای مقابله با ایران/ پشت پرده ایجاد ناتوی عربی

کرم‌های ماقبل تاریخ زنده شدند!

تهران و مسکو دوستان روزهای سخت

بنزینی که به پای افزایش نرخ ارز می‌سوزد

توقف صادرات نفت ایران اقتصاد جهانی را مختل می کند

نان آوران مرگ

دولت؛ طلایه دار شفافیتِ مبارزه با فساد

واشنگتن جنگی روانی برای ناآرام کردن ایران تدارک دیده است