آخرين مطالب

خطر مسمومیت غذایی خانواده‌ها توسط دستمال آشپزخانه مقالات

خطر مسمومیت غذایی خانواده‌ها توسط دستمال آشپزخانه

  بزرگنمايي:

راه نو- محققان دانشگاه مائوریتیوس در این پژوهش روند رشد باكتری‌ها را در 100 دستمال آشپزخانه طی دوره‌ای یك ماهه مورد بررسی قرار دادند و دریافتند در 49 مورد از این حوله‌ها و دستمال‌ها باكتری‌های بسیار خطرناكی رشد می‌كنند كه بیش از یك سوم از آنها به خانواده‌ای از باكتری‌ها تعلق دارد كه باكتری مرگبار ای‌كولای یكی از اعضای آن به شمار می‌رود.
محققان دریافتند ای‌كولای بیشتر در حوله‌هایی چندبار مصرفی رشد پیدا می‌كند كه پس از استفاده مرطوب رها می‌شوند. محققان همچنین دریافتند رشد باكتری‌ها در حوله‌های آشپزخانه در میان خانواده‌های بزرگی كه از سطح اجتماعی اقتصادی پایین‌تری برخوردارند، بیشتر است.
از دیگر یافته‌های محققان این است كه باكتری MRSA و دیگر باكتری‌های خانواده كولای‌فورم در میان خانواده‌هایی كه رژیم غذایی غیرگیاهی دارند بیشتر رشد پیدا می‌كنند.
محققان می‌گویند وجود باكتری ای‌كولای روی حوله‌های آشپزخانه به آن معنی است كه رعایت نكردن بهداشت در آشپزخانه بسیار فراگیر است. در مجموع در 37 درصد از حوله‌های به كار گرفته شده در این تحقیق باكتری‌های خانواده كولای‌فورم رشد كردند، در 37 درصد از آنها باكتری انتروكوك و در 14 درصد از آنها باكتری استافیلوکوک اورئوس مشاهده شد.
محققان به این نتیجه رسیدند استفاده از دستمال های یكبارمصرف و دورانداختنی در آشپزخانه‌ها گزینه‌ای بهداشتی‌تر به شمار می‌رود.
باكتری‌های كولای‌فورم می‌توانند انواع متفاوتی از مسمومیت غذایی، از دل‌درد، تب و تهوع گرفته تا وضعیت‌هایی جدی‌تر مانند ذات‌الریه و مشكلات تنفسی را ایجاد كنند. همچنین باكتری استافیلوکوک اورئوس می‌تواند به وضعیت‌های مرگبار‌تری مانند مننژیت و سندرم شوك مسمومیت باكتریایی منجر شود.
به گفته سوشیلا بیرانجا هاردویال، سرپرست این تحقیق خانواده‌ها باید از مصرف دستمال‌های مرطوب و چندکاره در آشپزخانه خودداری كنند،‌به ویژه خانواده‌های بزرگ که کودکان و افراد سالمند را شامل می‌شوند، باید مسئله بهداشت و تمیزی آشپزخانه برا یش‌تر مورد توجه قرار دهند.




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

گزینه‌های ایران برای مقابله با تحریم نفتی آمریکا

خواص آناناس در مقابله با سرطان و کاهش علائم آرتروز

گرانترین فلزات جهان کدامند و در چه کشورهایی تولید می‌شوند؟

«طشت گذاری» و «شمع گردانی»، دو آیین سوگ از خاستگاه تشیع

دولت ترامپ از طرح «هیلی» درباره ایران عقب نشینی کرد

افشاگری عملیات روباتیک منافقین علیه ایران

بخت گشایی اینترنتی

برجستگی روی دکمه‌های کی‌بورد برای چیست؟

راهبرد واشنگتن در مورد ایران گُنگ و نامعتبر است

من قربانی شایعه شورای شهر بابل هستم!

پمپئو: توافق ایران یک توافق شکست خورده است

چطور آنتن‌دهی مودم وای‌فای را افزایش دهیم؟

انزوای ایران هدف نخستین سفر خارجی ترامپ بود

تحریم یک شرکت تایلندی به دلیل ارتباط با ماهان ایر و واکنش ایران

پروژه پاساژها؛ پاتوق‌های اروتیستی شهرهای جدید ایران

شفافیت آرای نمایندگان در حصار دوگانگی

با پول این خودروها می‌شد شرکت بنز را خرید!

بن‌بست‌شکن‌های نسل سومی

پوشک در انبار است

رسانه های اصلاح طلب و تشریح زوایای «دولت در سایه»

نوشیدن روزانه شیر موجب افزایش قد می‌شود

نکات مهم امنیتی برای کاربران اندروید

اقدامات ایران برای کاستن از تبعات تحریم‌ها بر اقتصاد

روایت اصلاح طلبان از مافیای مخالف دولت

چه کربوهیدرات‌هایی بخوریم؟

جنگ خاموش آمریکا علیه آسیا - پاسفیک

عطر محرم در کوچه‌ها و خیابان‌ها

فردین‌بازی کار دست‌مان داد

چرا کره‌ای‌ها به حرف آمریکا گوش کردند؟

21 روز تا پایان مهلت FATF باقی مانده/ لوایح در مارپیچ «مصلحت»

یک عروسی چقدر آب می‌خورد؟

انتخابات کنگره آمریکا کارزار تنبیه دشمنی به نام ترامپ

طشت‌گذاری؛ آئینی به قامت سقای نینوا

زیرساخت های صنعت کشور همچنان ناهمراه با فناوری نانو

انتظارمان تخطی ایران بود، نه آمریکا

بحران سوخت در هند در پی تحریم‌های آمریکا علیه ایران

پیش‌بینی پس‌لرزه با هوش مصنوعی

کلاهبرداری‌های ای‌میلی؛ راه‌های ساده‌تر برای فریب افراد

خون تازه در رگ‌های پیر مدیریت کشور

وقت مناسب برای غذا خوردن چه زمانی است؟

هند از قطع واردات نفت ایران سرباز می‌زند

رویای ترامپ برای توقف صادرات نفت ایران قابل تحقق است؟

نیکی هیلی: با سخنرانی روحانی در نشست شورای امنیت به ریاست ترامپ مخالفت نمی‌کنیم

سرویس های فرسوده مدارس کابوس والدین

ایران برای دور زدن تحریم‌های نفتی دست به ابتکار می‌زند

ساخت بتن‌هایی که با کمک "باکتری‌" ترک‌ها را ترمیم می‌کنند

نگاهی به قوانینِ جهانیِ استفاده از "صندلی کودک در خودرو"

بیش‌فعالی؛ اختلالی برای همه عمر

سود سکه‌های پیش‌فروش سه میلیونی شد

زهرهای کشنده، برگ برنده پیشرفت‌های پزشکی