آخرين مطالب

خطر مسمومیت غذایی خانواده‌ها توسط دستمال آشپزخانه مقالات

خطر مسمومیت غذایی خانواده‌ها توسط دستمال آشپزخانه

  بزرگنمايي:

راه نو- محققان دانشگاه مائوریتیوس در این پژوهش روند رشد باكتری‌ها را در 100 دستمال آشپزخانه طی دوره‌ای یك ماهه مورد بررسی قرار دادند و دریافتند در 49 مورد از این حوله‌ها و دستمال‌ها باكتری‌های بسیار خطرناكی رشد می‌كنند كه بیش از یك سوم از آنها به خانواده‌ای از باكتری‌ها تعلق دارد كه باكتری مرگبار ای‌كولای یكی از اعضای آن به شمار می‌رود.
محققان دریافتند ای‌كولای بیشتر در حوله‌هایی چندبار مصرفی رشد پیدا می‌كند كه پس از استفاده مرطوب رها می‌شوند. محققان همچنین دریافتند رشد باكتری‌ها در حوله‌های آشپزخانه در میان خانواده‌های بزرگی كه از سطح اجتماعی اقتصادی پایین‌تری برخوردارند، بیشتر است.
از دیگر یافته‌های محققان این است كه باكتری MRSA و دیگر باكتری‌های خانواده كولای‌فورم در میان خانواده‌هایی كه رژیم غذایی غیرگیاهی دارند بیشتر رشد پیدا می‌كنند.
محققان می‌گویند وجود باكتری ای‌كولای روی حوله‌های آشپزخانه به آن معنی است كه رعایت نكردن بهداشت در آشپزخانه بسیار فراگیر است. در مجموع در 37 درصد از حوله‌های به كار گرفته شده در این تحقیق باكتری‌های خانواده كولای‌فورم رشد كردند، در 37 درصد از آنها باكتری انتروكوك و در 14 درصد از آنها باكتری استافیلوکوک اورئوس مشاهده شد.
محققان به این نتیجه رسیدند استفاده از دستمال های یكبارمصرف و دورانداختنی در آشپزخانه‌ها گزینه‌ای بهداشتی‌تر به شمار می‌رود.
باكتری‌های كولای‌فورم می‌توانند انواع متفاوتی از مسمومیت غذایی، از دل‌درد، تب و تهوع گرفته تا وضعیت‌هایی جدی‌تر مانند ذات‌الریه و مشكلات تنفسی را ایجاد كنند. همچنین باكتری استافیلوکوک اورئوس می‌تواند به وضعیت‌های مرگبار‌تری مانند مننژیت و سندرم شوك مسمومیت باكتریایی منجر شود.
به گفته سوشیلا بیرانجا هاردویال، سرپرست این تحقیق خانواده‌ها باید از مصرف دستمال‌های مرطوب و چندکاره در آشپزخانه خودداری كنند،‌به ویژه خانواده‌های بزرگ که کودکان و افراد سالمند را شامل می‌شوند، باید مسئله بهداشت و تمیزی آشپزخانه برا یش‌تر مورد توجه قرار دهند.




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

پیامی که ترامپ به تهران پس از شکایت ایران از آمریکا فرستاد؟

کشاورزی در صدر رشته‌های اشتغالزا / مانعی بر خروج ارز از کشور

امکان وجود 1 کوادریلیون تن الماس در لایه‌های درونی زمین!

علت زیاد شدن خاموشی‌ها چیست؟

عبور از محدودیت‌های زنانه با قلیان‌کشی!

ناایمن هایی که ایمن شدند

فاطمه‌ای که معصومه بود/ راهی نزدیک تا بهشت

آبِ "چشمه‌علی" کجا رفت؟

شانس حداقلی ازدواج دهه شصتی‌ها و ازدواج‌های "پیش رس" دهه هشتادی‌ها

پیشنهاد وسوسه انگیز نتانیاهو به پوتین/ روسیه در سوریه به ایران پشت می کند؟

زنگ خطر سایت‌های پیش‌فروش کالا به صدا درآمد

فست فود بلای جان ایرانی ها/ سرطان با طعم پیتزای ایتالیایی

پاسخ اوپک به درخواست نفتی ترامپ/ افزایش بهای نفت در بازار اروپا و آمریکا

به وقت شفافیت

رسانه اسپانیایی: روحانی درپی جذب سرمایه خارجی ایرانیان است

هنگام زنبورگزیدگی چه کنیم؟

«قاتل‌»ها، «شاخ»ها؛ «قهرمان‌»های جدید از راه رسیده‌اند

شلیک به هواپیمای مسافربری در سایه حقوق بشر آمریکایی

بسیاری از سفرها به قصد خرید انجام می‌شوند

جزئیات شیوع شناسی جدید «اعتیاد» و شرط اعلام نتایج آن

دلایلی که باعث آرتروز می‌شوند

فواید استفاده از روغن دانه گلرنگ

بهار احتکارکنندگان سیگار در تابستان/ چشم‌پوشی ناظران بر گرانفروشی‌ سیگار

"قنات"؛ معجزه ایرانیان باستان برای تامین آب

چرا آیین گلاب‌گیری لاله‌زار بردسیر ثبت ملی شد؟

هشدار جهانی نسبت به تخریب زمین و کاهش چشمگیر محصولات کشاورزی

چرایی حضور زیاد «زنان» در فضای مجازی

حریم فراموش شده

چرایی گسترش جراحی‌های زیبایی بین زنان ایرانی

اپلیکیشن لا‌لیگا از کاربرانش جاسوسی می‌کند

خطر مسمومیت غذایی خانواده‌ها توسط دستمال آشپزخانه

پشت پرده ناآرامی های اردن و برگزاری نشست مکه؛ رویارویی جدید عربستان با ایران

رقابت برای ارائه بهترین روش برای بازیافت زباله‌های صنعتی

نبود کنترل سنی در فروش "سیگار"/ لزوم حذف برند از پاکت‌های مواد دخانی

سن ازدواج 3 سال و 3 ماه بالا رفت

دلارهای خصوصی را از دولتی جدا کنید!

نرخ‌های تورم اعلام شده با واقعیت سازگار است؟

جزئیات جلسه وزیر راه و شهرسازی با راننده‌های کامیون

تحلیل رسانه ها از راهبرد جدید آمریکا در قبال ایران؛ تهدیدهای پمپئو از کجا آب می خورد؟

درمان وخیم‌ترین نوع تومور مغزی با کمک نانوکپسول‌های چربی

کلاهبرداری با تندیس و برند!

"ساخت ایران"؛ برچسبی برای حمایت از کارگر چینی!

تفاوت فرهنگ عروس‌های ایرانی‌ با عروس خاندان سلطنتی

یک توافق جدید؛ پیشنهاد کشورهای 1+4 به ایران/ آخرین گام ها برای نجات برجام

هشدار ناسا نسبت به جدی بودن کمبود آب شیرین

عدم وحدت کشورهای اسلامی باعث جسارت دشمن صهیونیستی می‌شود

توافق سران اروپا برای نجات برجام/ ایران و اروپا چگونه می توانند توافق هسته ای را نجات دهند؟

واکنش مسکو به فرافکنی‌های آمریکا علیه ایران و روسیه

موفقیت دانشمندان کاشت حافظه یک مغز در مغزی دیگر

اعلان جنگ سازمان بهداشت جهانی علیه یکی از قاتلان اصلی بشر