راه ترقی

آخرين مطالب

عرضه‌کنندگان بهبوددهنده نان، گران‌فروشی می‌کنند اقتصاد

عرضه‌کنندگان بهبوددهنده نان، گران‌فروشی می‌کنند

  بزرگنمايي:

راه ترقی- محمدجواد کرمی اظهار کرد: برای تهیه مواد اولیه که اصلی‌ترین آنها آرد است از نظر کمی کشور با مشکلی مواجه نیست اما در بحث کیفیت آرد کمبودهایی وجود دارد.

رییس اتحادیه نانواهای فانتزی افزود: در تولید نان به ویژه نان‌های حجیم، به گندم استاندارد با حداقل پروتئین و غیره نیاز است که متاسفانه آرد و گندم‌هایی که به استان تهران اختصاص می‌یابد عموما دارای استانداردهای حداقلی نیست که این موضوع عاملی شده تا از کیفیت محصول نهایی کاسته شود.

وی خاطرنشان کرد: در پیگیری‌های صورت گرفته قرار بر آن شده تا شرکت بازرگانی دولتی مقداری گندم کیفی از استان‌های گلستان و خوزستان در واحدهای صنفی استان تهران توزیع کند که این موضوع هنوز عملی نشده است.

کرمی یادآور شد: در کنار آرد در تولید نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم از بهبوددهنده استفاده می‌شود که در گذشته هر بسته بهبوددهنده 10 کیلویی به قیمت 180 هزار تومان خریداری می‌شد، اما در حال حاضر قیمت این ماده مصرفی در حدود 430 تا 450 هزار تومان است.

وی بیان کرد: بهبوددهنده‌ها عموما وارداتی است و بسیاری از تولیدکنندگان و واردکنندگان با وجود دریافت ارز 4200 تومانی، محصولات بهبوددهنده را با دلار 14 هزار تومانی در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌دهند.

رییس اتحادیه نانواهای فانتزی با بیان این‌که طبق مصوبه هیئت دولت در سال 1393، نرخ‌گذاری محصولات واحدهای نان‌های حجیم و آزادپز در اختیار خود واحدها است، گفت: در شرایط فعلی با وجود رشد قیمت مواد اولیه و هزینه تولید، واحدهای صنفی قیمت نان‌های حجیم را افزایش نداده‌اند و برای آن‌که نان ارزان در اختیار مصرف‌کنندگان قرار گیرد، باید هزینه‌های جانبی تولید از سوی دولت حذف شود.

وی با اشاره به این‌که باید کیفیت نان مدنظر قرار بگیرد و برای رسیدن به این مهم، فعالیت صنف نان باید برپایه رقابت باشد، خاطرنشان کرد: فرآیند تولید نان باید از روش سنتی فاصله بگیرد و با تکیه بر ماشین‌آلات به‌روز، نان تهیه شود و در کنار آن باید یکسان‌سازی قیمت آرد در دستور کار قرار گیرد.

به گفته کرمی، تا زمانی‌که فضای رقابتی در صنف نان وجود نداشته باشد رضایت دولت، تولیدکننده و مصرف‌کننده تامین نخواهد شد.

وی یکی از موارد تاثیرگذار بر کیفیت تولید نان را، ماشین‌آلات به‌روز دانست و یادآور شد: ماشین‌آلات به‌روز در کشور تولید می‌شود و تنها بخشی از ماشین‌آلات به صورت وارداتی تامین می‌شود، اما با این وجود در تولید نان سنتی از ماشین‌آلات قدیمی استفاده می‌شود.

او خاطرنشان کرد: میزان مصرف نان حجیم و نیمه حجیم در تهران 20 درصد و در کشور 10 درصد است و این آمار در حالی به ثبت رسیده که ضایعات نان سنتی بسیار زیاد است.




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

تذکر نماینده دشتی در واکنش به ممنوعیت صادرات گوجه‌فرنگی

نرخ رسمی 39 ارز ثابت ماند

جعبه ابزارها در بورس تهران تکمیل شد

شرکت‌های دانش‌بنیان بخشی از اقتصاد کشور شده‌اند/فروش 60 هزار میلیاردی محصولات فناورانه

سومین نمایشگاه حمل‌ونقل و صنایع وابسته گشایش یافت

اختصاص 62 هزار میلیارد تومان برای پروژه‌های عمرانی کشور در بودجه 98

بودجه 98، فرصتی برای توزیع عادلانه یارانه سوخت

3 روز ‌تا پایان مهلت لبنیاتی‌ها برای ارزانی

انجام مطالعات برای استفاده از آب شیرین کن در 5 نقطه کشور

رشد 46درصدی صادرات زعفران/قیمت به 11 میلیون تومان رسید

دستور ویژه جهانگیری درباره خودروهای دپو شده در گمرک

رکود در بازار مسکن عمیق تر از گذشته است

بن خواربار کارگران را زیاد کنید، سبد کالا پیشکش!

کولرهای گازی وارداتی، خورندگان اصلی برق

ماموریتی درباره مسکن مهر به ما واگذار نشده است

امسال 33 میلیارد و 800 میلیون ‌دلار کالای غیرنفتی صادر شد

کاهش 760 واحدی شاخص صنعت در بورس تهران

رشد 85 درصدی صادرات آلمان به ایران در یک ماه

وعده 2 هفته‌ای اروپا برای راه‌اندازی سازوکار مالی با ایران

نرخ دلار در بازار آزاد به زیر 10 هزار تومان رسید

سازمان حمایت از مصرف کننده بر نرخ لبنیات و مرغ نظارت می کند

بارگذاری کاتالیست فاز سوم بزرگ‌ترین پالایشگاه میعانات گازی جهان

قول زنگنه اجرایی شد

هیچ محدودیتی برای واردات کالاهای اساسی وجود ندارد

قره‌خانی: هنوز تصمیمی درباره افزایش قیمت بنزین گرفته نشده است

چرایی تعیین سقف تراکنش‌های بانکی و اصلاح چک‌های تضمینی

تفاهم 21 هزار میلیاردی برای ایجاد شغل و تولید در صنعت و معدن

وزیر صنعت عرضه خودرو با نرخ 5 درصد زیر قیمت بازار را تایید کرد

تسهیلات سرمایه در گردش صندوق توسعه ملی 2 برابر شد

نیروگاه گازی هرمز وارد مدار تولید شد

مرحله نخست بزرگترین آب شیرین کن کشور به بهره برداری رسید

پیش‌بینی کاهش قیمت‌ کالاهای غیراساسی طی 3 ماه آینده

کارت سوخت؛ راهکار جدید بانک ها برای جذب نقدینگی

64 درصد مسکن مهر در دولت تدبیر و امید تحویل شده است

وزیر راه جزییات توسعه ساخت و ساز مسکن تا سال 99 را اعلام کرد

چرا کالاها با کاهش نرخ دلار ارزان نشدند؟

ارزش دلار آمریکا کاهشی شد

سهامداران در انتظار پایان اصلاح بورس

بررسی سموم مصرفی تولیدات کشاورزی استان تهران

15 میلیارد یورو گم شد!

بانک مرکزی موظف به واریز مالیات علی‌الحساب شد

ظرفیت کنسرسیوم اتکایی صنعت بیمه920 میلیارد تومان رشد کرد

خودروهای پرتیراژ مشمول قیمت‌گذاری باقی بمانند

فشار هزینه‌ها را از دوش کارگران بردارید

بودجه‌ریزی مبتنی بر عملکرد باید داشته باشیم

حمل و نقل ریلی نیازمند بیش از 32 هزار واگن و لوکوموتیو است

بودجه عمرانی سال آینده 11 درصد کاهش می‌یابد

اصلاحات جدید قانون صدور چک تأکید بر جنبه بازدارندگی دارد

شفاف سازی نقل وانتقالات بانکی در حال انجام است

ابزارهای مالی در بورس کالا مناسب صنایع است