راه ترقی

آخرين مطالب

عرضه‌کنندگان بهبوددهنده نان، گران‌فروشی می‌کنند اقتصاد

عرضه‌کنندگان بهبوددهنده نان، گران‌فروشی می‌کنند

  بزرگنمايي:

راه ترقی- محمدجواد کرمی اظهار کرد: برای تهیه مواد اولیه که اصلی‌ترین آنها آرد است از نظر کمی کشور با مشکلی مواجه نیست اما در بحث کیفیت آرد کمبودهایی وجود دارد.

رییس اتحادیه نانواهای فانتزی افزود: در تولید نان به ویژه نان‌های حجیم، به گندم استاندارد با حداقل پروتئین و غیره نیاز است که متاسفانه آرد و گندم‌هایی که به استان تهران اختصاص می‌یابد عموما دارای استانداردهای حداقلی نیست که این موضوع عاملی شده تا از کیفیت محصول نهایی کاسته شود.

وی خاطرنشان کرد: در پیگیری‌های صورت گرفته قرار بر آن شده تا شرکت بازرگانی دولتی مقداری گندم کیفی از استان‌های گلستان و خوزستان در واحدهای صنفی استان تهران توزیع کند که این موضوع هنوز عملی نشده است.

کرمی یادآور شد: در کنار آرد در تولید نان‌های حجیم و نیمه‌حجیم از بهبوددهنده استفاده می‌شود که در گذشته هر بسته بهبوددهنده 10 کیلویی به قیمت 180 هزار تومان خریداری می‌شد، اما در حال حاضر قیمت این ماده مصرفی در حدود 430 تا 450 هزار تومان است.

وی بیان کرد: بهبوددهنده‌ها عموما وارداتی است و بسیاری از تولیدکنندگان و واردکنندگان با وجود دریافت ارز 4200 تومانی، محصولات بهبوددهنده را با دلار 14 هزار تومانی در اختیار مصرف‌کنندگان قرار می‌دهند.

رییس اتحادیه نانواهای فانتزی با بیان این‌که طبق مصوبه هیئت دولت در سال 1393، نرخ‌گذاری محصولات واحدهای نان‌های حجیم و آزادپز در اختیار خود واحدها است، گفت: در شرایط فعلی با وجود رشد قیمت مواد اولیه و هزینه تولید، واحدهای صنفی قیمت نان‌های حجیم را افزایش نداده‌اند و برای آن‌که نان ارزان در اختیار مصرف‌کنندگان قرار گیرد، باید هزینه‌های جانبی تولید از سوی دولت حذف شود.

وی با اشاره به این‌که باید کیفیت نان مدنظر قرار بگیرد و برای رسیدن به این مهم، فعالیت صنف نان باید برپایه رقابت باشد، خاطرنشان کرد: فرآیند تولید نان باید از روش سنتی فاصله بگیرد و با تکیه بر ماشین‌آلات به‌روز، نان تهیه شود و در کنار آن باید یکسان‌سازی قیمت آرد در دستور کار قرار گیرد.

به گفته کرمی، تا زمانی‌که فضای رقابتی در صنف نان وجود نداشته باشد رضایت دولت، تولیدکننده و مصرف‌کننده تامین نخواهد شد.

وی یکی از موارد تاثیرگذار بر کیفیت تولید نان را، ماشین‌آلات به‌روز دانست و یادآور شد: ماشین‌آلات به‌روز در کشور تولید می‌شود و تنها بخشی از ماشین‌آلات به صورت وارداتی تامین می‌شود، اما با این وجود در تولید نان سنتی از ماشین‌آلات قدیمی استفاده می‌شود.

او خاطرنشان کرد: میزان مصرف نان حجیم و نیمه حجیم در تهران 20 درصد و در کشور 10 درصد است و این آمار در حالی به ثبت رسیده که ضایعات نان سنتی بسیار زیاد است.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

واقعی بودن قیمت ها، شرط موفقیت بازار متشکل ارزی است

ایران با انتقال فناوری در تولید30 نوع واکسن خودکفا می شود

ام جی ZS الکتریکی وارد بازار اروپا شد

امتناع کنندگان از بازگشت ارز صادراتی به قوه قضاییه معرفی می شوند

چرخ تولید با مهار سوداگری در بازار سرمایه رونق می یابد

انسان‌ها و نئاندرتال‌ها زودتر از آنچه می‌پنداشتیم از یکدیگر جدا شدند

ردپای سوداگران بزرگ ارزی در بالا بردن قیمت ها

خرید آنلاین لباس از «شی بای»

داستان برند کولگیت؛ بیش از دو قرن تولید محصولات بهداشتی

AMD در نمایشگاه E3 2019 رویدادی با تمرکز بر حوزه گیمینگ برگزار خواهد کرد

اولین ابرخودروی جهان با چاپ سه‌بعدی تولید شد

65 هزار میلیارد برای ایجاد 988 هزار فرصت شغلی اختصاص یافت

راهکاری که قرار است نرخ دلار را بشکند

موافقت مجلس با لایحه موافقت‌نامه سرمایه‌گذاری بین ایران و لوکزامبورگ‌

کارنامه ارز 4200 تومانی در سال97

زمان واریز یارانه اردیبهشت اعلام شد

مردم فریب سایت‌های جعلی را نخورند

HTC نسخه‌ ارزان‌تر گوشی مبتنی‌بر بلاک‌ چین اکسدوس را معرفی کرد

گوگل سرانجام جزئیاتی درباره‌ پروژه فیوژا ارائه کرد

25 هزار تومان تخفیف خدمات کولر برای بازدیدکنندگان تهرانی زومیت

کم‌استهلاک‌ترین خودروهای شاسی بلند و کراس اور در سال 2019

مصاحبه با جاستین کان، هم‌بنیان‌گذار استارتاپ توییچ

تکنیک جدید عکس‌برداری مبتنی‌بر لیدار، تصاویر را از فاصله‌ 45 کیلومتری ثبت می‌کند

آیا مدیران اینتل رقبای خود را دست‌کم می‌گیرند؟

شمارش معکوس برای مسابقه فضایی جدید در ماه (بخش اول)

فرمول یک اسپانیا با قهرمانی لوئیس همیلتون به پایان رسید

استقرار پمپ درون چاهی محققان کشور در 2 میدان نفتی برای بازیافت نفت سنگین

آیا گوگل به‌سمت سقوط می‌رود؟

چرا استرالیا باید دست به کشتار گربه‌ها بزند؟

تعیین خط گرندپری فرمول یک اسپانیا، با پول پوزیشن بوتاس همراه شد

ناکامی اسپیس ایکس در آزمایش چتر نجات کپسول کرو دراگون

تاکید رئیس جمهور بر اتمام مسکن مهر تا پایان امسال

350 میلیون دلار فرش ماشینی سالانه صادر می شود

انعقاد قرارداد سرمایه‌گذاری مشترک میان تویوتا و پاناسونیک در حوزه خانه‌های هوشمند

گوگل و کوالکام کیت توسعه هدفون‌های مجهز به دستیار صوتی اسیستنت را معرفی کردند

همتی:براساس متغیرهای سیاسی در بازار ارز سرمایه گذاری نکنید

برخی بانک ها آماده فعال سازی رمز دوم یکبار مصرف نیستند

آلارم گوگل اسیستنت تنها با گفتن کلمه Stop قطع می‌شود

موتور جستجوی گوگل به زودی امکان جست و جو در محتوای پادکست را فراهم می‌کند

سرعت عملکرد نسخه آتی گوگل اسیستنت، 10 برابر بیش از پیش می‌شود

گوگل نام تمامی محصولات هوم را به نست تغییر می‌دهد

حالت Incognito به نقشه‌ی گوگل هم اضافه می‌شود

پیکسل 3a و پیکسل 3a ایکس ال رونمایی شدند

اندروید Q با پشتیبانی از تم تاریک و گوشی‌ های تاشدنی منتشر خواهد شد

مایکروسافت، کیت توسعه‌ ویژوال استودیو را برای اتریوم منتشر کرد

MyAnalytics مایکروسافت، کاربران را به داشتن آرامش و تمرکز تشویق می‌کند

با 10 مورد از عجیب‌ترین اختلالات روانی آشنا شوید (بخش اول)

واقعیت افزوده به جستجوی گوگل اضافه می‌شود

گوگل نسخه‌ مبتنی‌بر وب دوپلکس را رونمایی کرد

در به‌روزرسانی جدید مایکروسافت فوتوز، تصاویر سریع‌تر ویرایش می‌شوند