راه ترقی

آخرين مطالب

عادات غذایی بد، مرگبارتر از مصرف سیگار هستند اقتصاد

عادات غذایی بد، مرگبارتر از مصرف سیگار هستند

  بزرگنمايي:

راه ترقی - براساس یافته‌های پژوهشگران، مصرف زیاد نمک و عدم مصرف غلات مناسب، میوه و سبزیجات باعث کاهش طول عمر انسان می‌شود.

پژوهشگران در مطالعه‌ی جدیدی که به‌تازگی در مجله‌ی Lancet منتشر شد، عادات غذایی مردم 195 کشور را در سرتاسر جهان بررسی کردند تا برآورد کنند که رژیم‌های غذایی ضعیف تا چه حدی روی میزان مرگ‌و‌میر اثر دارند. یافته‌های آن‌ها نشان می‌دهد که هر ساله 11 میلیون نفر در سرتاسر جهان، حداقل تا اندازه‌ای به‌خاطر مصرف غذاهای خاص یا کمبودهای غذایی از دنیا می‌روند. پژوهشگران این مطالعه می‌گویند که به‌طور کلی رژیم‌های غذایی ضعیف بیش از هر عامل خطرساز دیگری نظیر مصرف سیگار که به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین تهدیدهای سلامت عمومی شناخته می‌شود، علت مرگ‌و‌میر در مردم است. براساس گفته‌ی آن‌ها، مشکل نه‌تنها آنچه که مردم می‌خورند است بلکه آنچه که آن‌ها نمی‌خورند نیز در میزان مرگ‌و‌میر نقش دارد. این مطالعه برآورد کرده است که هرساله در سطح جهان، 3 میلیون مرگ ناشی از مصرف بیش از حد سدیم، 3 میلیون مرگ ناشی از فقدان غلات کامل مناسب در غذا و 2 میلیون مورد مرگ‌و‌میر ناشی از فقدان میوه کافی در رژیم غذایی اتفاق می‌افتد. کارشناسان می‌گویند که این مطالعه موضوعی را تأیید می‌کند که متخصصان سلامت برای سال‌ها آن را آموزش داده‌اند: رعایت یک رژیم غذایی متعادل برای داشتن زندگی طولانی و سالم اهمیت دارد.
پژوهشگران برای برآورد اثر رژیم غذایی فقیر روی میزان مرگ‌و‌میر ناشی از بیماری‌های غیرمسری مانند بیماری‌های قلبی، اطلاعات مرتبط با مصرف رژیم غذایی، فروش محصولات غذایی و هزینه‌های خانگی را طی سه دهه‌ی گذشته مورد بررسی قرار دادند. آن‌ها برآورد کردند که در سال 2017، بیماری قلبی‌-عروقی علت اصلی مرگ‌و‌میر ناشی از رژیم غذایی در سرتاسر جهان بوده است و پس از آن سرطان‌ های خاص و دیابت قرار داشته‌اند. ماریون نستله استاد دانشگاه نیویورک می‌گوید: هرچند این نتایج مبتنی بر داده‌ها و فرضیات محدودی هستند اما با گزارش‌های پیشین سازمان‌های مرتبط با سلامت عمومی و پزشکی سازگاری دارند. نستله خاطرنشان می‌کند که پژوهشگران درحال توصیه‌ی یک رژیم غذایی مبتنی بر گیاهان هستند و این چیزی است که امروزه همه آن را توصیه می‌کنند.
در این مطالعه، کشورهایی که از رژیم‌های غذایی مدیترانه‌ای پیروی می‌کردند (که سرشار از چربی‌ها و فیبرهای سالم است)، بالاترین امتیاز را داشتند. دراین‌میان فلسطین اشغالی، ازلحاظ حداقل تعداد مرگ‌و‌میر ناشی از رژیم غذایی پایین‌ترین رقم را دارد. براساس نتایج این پژوهش، فرانسه و اسپانیا در مقام‌های دوم و سوم قرار دارند. رژیم مدیترانه‌ای به‌عنوان رژیم غذایی حاوی مقادیر بالای میوه‌، سبزیجات، مغزها و روغن‌های سالمی مانند روغن زیتون تعریف می‌شود. آمریکا در رتبه‌ی 43 قرار دارد. درمیان کشورهای مختلف، ازبکستان که در آن مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده‌ای مانند انواع نان‌ها و پاستا به‌شدت رایج است، بدترین وضعیت را داشته و میزان مرگ‌و‌میر ناشی از رژیم غذایی در این کشور 891 نفر از هر 100 هزار نفر است. بروس لی، استاد دانشگاه جان هاپکینز می‌گوید که این پژوهش حمایت بیشتری در این زمینه که رژیم‌های غذایی ضعیف با شیوع بالاتر بیماری‌های غیرمسری مرتبط بوده و یکی از قاتلان اصلی انسان‌ها در سرتاسر جهان هستند، فراهم می‌کند اما بااین‌حال تغذیه تنها عامل مؤثر نیست. عدم فعالیت جسمی و نیز عوامل مختلف محیطی، اقتصادی و اجتماعی نیز از عوامل مهم تأثیرگذار هستند. لی می‌گوید: رژیم غذایی می‌تواند ازطریق افزایش وزن بدن و چاقی، افزایش فشار خون، هیپرلیپیدمی یا افزایش سطح چربی خون و بیماری‌هایی که می‌توانند منجر به افزایش فشارخون شود، در بروز بیماری‌های غیرمسری نقش داشته باشد. او اضافه می‌کند یک مشکل این است که غذاهای ناسالمی مانند انواعی که به‌شدت با استفاده از مواد مصنوعی، فرآوری شده‌اند، اغلب روش تولید ساده‌تری داشته و ازنظر نگه‌داری، جا‌به‌جایی و آماده کردن راحت‌تر هستند. بنابراین چنین غذاهایی در سرتاسر جهان جایگزین غذاهای سالم و طبیعی شده‌اند. مقاله‌های مرتبط:
چگونه یک رژیم غذایی روی سلامت بدن تاثیر می‌گذارد؟ مشکلات مرتبط با رژیم‌های غذایی کتوژنیک و سایر رژیم‌های محدود کننده آیا واقعا مصرف گوشت‌های فرآوری شده بد است؟
اما آیا به‌راستی یک رژیم غذایی ضعیف درمقایسه با سیگار موجب مرگ‌و‌میر بیشتری می‌شود؟ نستله می‌گوید که این موضوع که خطرات ناشی از رژیم غذایی بیشتر هستند، از این جهت منطقی است که هر فردی غذا می‌خورد ولی لزوما تمام افراد سیگار نمی‌کشد. بنابراین رژیم غذایی برای تمام افراد یک عامل خطرساز است. پژوهشگران هیچ کشوری را پیدا نکردند که ازلحاظ تمام رژیم هایی غذایی در وضعیت مناسبی باشد. پژوهشگران می‌گویند که این یافته‌ها باید موجب شوند که افراد غذای بهتری بخورند و سیاست‌هایی در راستای ترویج افزایش مصرف غذاهای سالم اتخاذ شود.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

نوبخت: 7 هزار میلیارد تومان بابت خسارت به سیل زدگان اعطا می شود

جزئیات عملیات بازار باز و برنامه بانک مرکزی

بررسی حذف صفر از پول ملی در کمیسیون اقتصاد دولت ادامه دارد

ریزش قیمت نفت شدت گرفت

بارندگی ها تولید برق نیروگاه های آبی را 5هزار مگاوات افزایش داد

دلار 100 تومان ارزان‌تر شد

بیش از 4.4 میلیون تن فولاد خام صادر شد

هند به خرید نفت از ایران ادامه می‌دهد

مدیرکل ردمی ساخت گوشی مجهز به اسنپدراگون 855 را تأیید کرد

نخستین پرتاب تجاری راکت فالکون هِوی اسپیس ایکس به پنجشنبه موکول شد

اسپاتیفای، اپل را شرکتی انحصارطلب می‌داند

ژاپن در تدارک اعزام ناوگان روباتیک ساخت‌‌و‌‌ساز به کره ماه

پرفروش‌ترین خودروهای سال 2018 در کشورهای مختلف جهان

تصویربرداری مستقیم از هاله غبارآلود اطراف سیاهچاله برای نخستین‌بار

استانبول و مکان‌های ناشناخته‌ای که باید ببینید

راهنمای جامع بازاریابی برای استارتاپ‌ها

وزارت ارتباطات برنده جایزه اجلاس جهانی جامعه اطلاعاتی شد

نابودی محتوا؛ چرا گذشته در‌‌ اینترنت ناپدید شده است؟

هشدار: جاسوس‌ افزار قدرتمند در کمین آیفون‌های اپل

احتمال بازنشستگی لوئیس همیلتون از فرمول یک و حضور در فرمول E

کمک 5 میلیارد ریالی ایرانسل به سیل‌زدگان اهدا شد

قبل از خارج‌کردن درایو USB در ویندوز 10، دیگر لازم نیست آن را Eject کنید

تنظیم صحیح کوله پشتی و نکاتی برای مراقبت از آن

ضرر نمایندگی‌های خودرو در آمریکا برای اولین بار در 10 سال گذشته

قبل از آغاز حیات، احتمالا DNA و RNA همراه هم روی زمین وجود داشته‌اند

تمایل پژو سیتروئن برای خرید یا ادغام جگوار لندرور

آیا خیره شدن به صفحه نمایش قبل از خواب روی سلامت نوجوانان تأثیر دارد؟

انویدیا پلتفرم AI Clara را در خدمت رادیولوژیست‌ها قرار می‌دهد

اطلاعات اولیه پردازنده‌های نسل سوم Threadripper و Epyc Rome به نرم‌افزار Aida64 افزوده شد

لودینگ 47: 25 سالگی الدر اسکرولز، جالب ترین دروغ های سیزده و همه چیز درباره Borderlands 3

شفافیت در کسب‌وکار؛ پنج راه برای ساختن اعتماد

سامسونگ از پایان کار رسمی سری گلکسی J خبر داد

گلکسی A80 با ماژول دوربین کشویی-چرخشی فردا رونمایی می‌شود

فروش مودم 5G هواوی به اپل؛ شایعه یا حقیقت؟

آیا پیوند عضو حیوان به انسان محقق خواهد شد؟

کارت گرافیک انویدیا GeForce MX250 در دو مدل عرضه خواهد شد

دریافت عوارض در نیویورک برای تردد در مناطق شلوغ تصویب شد

سوءاستفاده تبلیغاتی از امکانات مخابراتی ویژه اطلاع‌رسانی در مواقع بحران و هشدار

نوجوانان تایلندی محبوس در غار، پس از نجات چگونه درمان شدند

عکس‌نوشته برای عکس پروفایل در توپ‌تاپ

در خواست کمک فیات کرایسلر از تسلا برای اجرای استاندارد آلایندگی اروپا

مک بوک 15 تا 17 اینچی نیمه اول 2021 راهی بازار می‌شود

بپرس، اپلیکیشن پرسش و پاسخ آنلاین

نسخه آزمایشی مایکروسافت اج کرومیوم منتشر شد؛ چطور دانلود کنیم؟

تصاویر کیس وان پلاس 7، بریدگی دوربین سلفی پاپ آپ را نشان می‌دهد

هنر دیدن مانند یک عکاس

رده های پایین در برابر واگذاری ها به بخش خصوصی مقاومت می کنند

سامسونگ چهار مدل گلکسی نوت 10 معرفی و به بازار عرضه می‌کند

سرمایه‌‌گذاری میلیارددلاری بنیان‌گذاران مایکروسافت، آمازون و علی‌ بابا در فناوری‌های پاک

میزان تولیدات گوشی‌های تاشدنی تا سال 2023 به 30 میلیون واحد خواهد رسید