راه ترقی

آخرين مطالب

برای خوردن بهترین خینکالی در گرجستان کجا برویم؟ مقالات

برای خوردن بهترین خینکالی در گرجستان کجا برویم؟

  بزرگنمايي:

راه ترقی - خینکالی مشهورترین غذای گرجستان است. این غذا به‌طور مرتب در رژیم غذایی روزانه مردم جای دارد و گردشگران، در سفر به گرجستان حتما این غذا را امتحان می‌کنند.

در سفر به گرجستان اگر به‌دنبال امتحان کردن غذای محلی باشید، اولین غذایی که به شما پیشنهاد می‌شود، خینکالی است. خینکالی غذایی است که جایگاه خاصی در فرهنگ مردم گرجستان دارد و یکی از مهم‌ترین غذاهای رژیم غذایی روزانه مردم گرجستان است. چه چیزی باعث شده که خینکالی معروف شود؟
خینکالی نوعی دامپلینگ گوشت است. گوشت قبل از اینکه در خمیر پیچیده شود، خام است. این دامپلینگ را می‌جوشانند و بخارپز نمی‌شود. به همین دلیل در فرایند پخت، آب گوشت وارد دامپلینگ می‌شود در نتیجه یک نوع دامپلینگ آب‌دار است و بعد از اولین گاز، باید آب آن را کاملا نوش جان کنید بدون اینکه قطره‌ای از آن روی بشقاب بیافتد! راحت‌ترین راه برای خوردن این غذا، خوردن با دست است. ریشه این غذا به مناطق کوهستانی گرجستان برمی‌گردد و بعدها در سراسر این کشور رواج پیدا کرده است. امروزه در هر منطقه از گرجستان نوع خاصی از خینکالی تهیه می‌شود. نوع اصلی این غذا با گوشت بره، پیاز، نمک و فلفل و زیره تهیه می‌شود. تفلیس خینکالی خاص خود را دارد که کالاکوری نامیده می‌شود. برای تهیه آن سبزیجات معطر نیز به مواد اولیه اضافه می‌شود؛ از جمله جعفری و ریحان. این غذا تقریبا در همه رستوران‌ها سرو می‌شود. تنها تفاوتی که خینکالی‌ها با هم دارند، اندازه دامپلینگ‌ها و شکل بستن خمیر است. اگر قصد دارید به تفلیس سفر کنید، با کمک کجارو می‌توانید بهترین تور گرجستان را جست‌وجو کنید. در کجارو این امکان برای شما فراهم شده است که بهترین تورها از معتبرترین آژانس‌های گردشگری را جست‌و‌جو و قیمت آن‌ها را مقایسه کنید و بهترین و ارزان‌ترین تور را متناسب با شرایط خود انتخاب کنید. تور تفلیس فرصت مناسبی برای سر زدن به رستوران‌ها و خوردن این غذای لذیذ محلی است. در ادامه چند رستوران تفلیس را معرفی می‌کنیم که بهترین خینکالی شهر را سرو می‌کنند.
رستوران Pasanauri
رستوران زنجیره‌ای Pasanauri یکی از بهترین رستوران‌های شهر برای خوردن خینکالی است. این رستوران دو شعبه در مرکز شهر دارد و بهترین غذاهای اصیل گرجستانی را سرو می‌کند. شعبه‌ای که در میدان شهر قرار دارد، 24 ساعته باز است؛ بنابراین فرقی نمی‌کند که چه ساعتی هوس خینکالی می‌کنید، همیشه می‌توانید به این رستوران سر بزنید و از خوردن این غذای لذیذ، لذت ببرید. این رستوران میزهای چوبی و جداکننده‌هایی دارد که باعث می‌شود حریم شخصی مهمانان حفظ شود. تصاویر قدیمی از شهر تفلیس زینت‌بخش دیوارهای رستوران است. یک سفره سنتی گرجستانی، وارونه از سقف رستوران، آویزان شده است. رستوران Bernard
یکی دیگر از رستوران‌های عالی شهر برای امتحان کردن خینکالی‌های لذیذ، رستوران برنارد است. این رستوران هم دارای میز و صندلی‌های چوبی است که با پارتیشن‌هایی از هم جدا شده‌اند. رستوران برنارد 24 ساعته فعالیت می‌کند. فضای آن بسیار دوستانه و دنج است؛ ولی شب‌ها و روزهای آخر هفته بسیار شلوغ می‌شود و سرویس‌دهی در رستوران کندتر از روزهای عادی خواهد بود. رستوران Ethno Tsiskvili
این رستوران یکی از چندین رستوران گروه Tsiskvili است. از آنجایی که دارای یک آبشار طبیعی و یک آسیاب آبی است، فضایی خاص و دلنشین دارد. علاوه‌بر این اگر دوست دارید رقص‌های محلی گرجستانی را ببینید و موسیقی سنتی گرجستان را بشنوید، حتما این رستوران را انتخاب کنید.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

نئاندرتال‌ها به درد گوش شایع‌ در موج‌سواران و شناگران مبتلا بودند

معکوس‌کردن روند پیری در سلول‌های بنیادی مغز موش

شرکای سنتی آمریکا ترامپ را در کمپین فشار حداکثری علیه ایران همراهی نمی کنند

«کتاب های نردبان» مناسب کودکان پیش از ورود به دبستان

چرا کارت بانکی به جای کارت هوشمند سوخت استفاده نشد

دانشمندان دارویی جدید برای درمان ابولا ساختند

کشف درمانی جدید برای کشنده‌ترین سویه بیماری سل

رایج ترین اصطلاحات زبان تایلندی هنگام سفر به تایلند کدامند؟

چگونه نگارش هوشمند آینده زبان انسان را تهدید می‌کند؟

آیا ابولا درحال تبدیل شدن به ویروسی مرگبارتر است؟

کاهش احتمال ابتلا به سرطان و بیماری قلبی با مصرف غذاهای غنی از فلاونوئید

بایدها و نبایدهای استفاده از ماسک اکسیژن هواپیما

ذخیره ساز ابری پشتیبان؛ محصولی برای همه

پشیمانی از ازدواج از پیامدهای کودک همسری است

کشف فسیل پنگوئنی به‌اندازه انسان

اقامت در هتل های 5 ستاره با بیت کوین

کودکان دارای بستگان مبتلا به افسردگی، 3 برابر بیشتر افسرده می شوند

دردسرهای کنکوری‌ها، پول بیشتر انتخاب رشته بهتر

سمن ها؛ موثرترین نهاد در مسیر پیوند مردم با دولت و بخش خصوصی

آسیب ها و پیامدهای ناشی از کودک همسری

گره کور جمعیت

کیودو ، رییس جمهوری آمریکا را هرج و مرج طلب توصیف کرد

حج، تمام اسلام است!

روز خبرنگار؛ دعوت به خبرنگاری بی‌لکنت

سهل و ممتنع یک انتخاب

نکاتی برای داشتن تغذیه مناسب در سفر

خون‌بندناف چه بیماری‌هایی را درمان می‌کند؟

لوبلاگ: تحریم "ظریف" هزینه سنگینی برای واشنگتن دارد

چالش‌های خانواده‌ها در تربیت جنسی فرزندان

دانشمندان از 40 سال پیش، تغییرات اقلیمی را پیش‌بینی کرده بودند

به چه علت کاور پنجره های هواپیما هنگام تیک آف باید باز باشد؟

استرس چگونه موجب تغییر مغز می‌شود؟

استفاده از یادگیری ماشین برای ترجمه‌ زبان‌های فراموش شده

در ترکیه کدام حمام ترک را امتحان کنیم؟

آیا ساختمان‌های چوبی راه‌حل مشکل تغییرات اقلیمی هستند؟

شناسایی نوعی آنتی‌بیوتیک که می‌تواند موجب ناشنوایی شود

چرا گزارش سالیانه به مجلس خلاف قانون اساسی است؟

نکاتی چند درباره ائتلاف بازی غربی ها برای تنگه هرمز

سیری مکالمه‌های خصوصی کاربران را بدون اطلاع ضبط می‌کند

علت بیضی شکل بودن پنجره های هواپیما چیست؟

فناوری 5G چگونه خدمات درمانی را متحول می‌کند؟

صلاحیت فرزندآوری

مکمل‌هایی که به همه توصیه می‌شوند

هشدارِ جدی WHO در مورد مضرات سیگار الکترونیک

ناکامی طرح‌های «جمع‌آوری»

تحلیل روزنامه لبنانی از آینده روابط لندن و تهران در دوره جانسون

رژیم‌هایی که کبد چرب را تشدید می‌کنند

چگونه هنگامی که پروازمان تاخیر دارد، خود را سرگرم کنیم؟

نقشه و مسیریاب نشان چگونه سریع‌ترین مسیر را انتخاب می‌کند

دمار از روزگار زن درآوردن