چاپ

راه نو- در گاو‌ها،‌ باكتری‌های روده در ایجاد توانایی‌ هضم رژیم غذایی مملو از فیبر حیاتی و ضروری است اما همین باكتری‌ها نیز با ایجاد گاز متان در تشكیل گازهای گلخانه‌ای دراتمسفر زمین نقش تاثیرگذاری دارند.
دانشمندان اكنون دریافته‌اند با هك كردن باكتری روده گاو‌ها می‌توان به تولید گوشت بیشتر در بدن این جانداران و كاهش میزان تولید گاز متان در سیستم هاضمه آنها كمك كرد.
با توجه به اینكه توانایی گاز متان در جذب دما 25 برابر دی‌اكسید كربن است، كاهش میزان تولید این گاز توسط گاو‌ها می‌تواند تاثیری مهم بر محیط زیست داشته باشد. با این‌همه اینكار،‌هك كردن میكروبیوم بدن یك جاندار چندان ساده نیست.
برای ایجاد چنین تغییری ابتدا باید نوع باكتری‌های موجود در روده،‌نوع تعامل آنها با یكدیگر و نقشی كه در بدن ایفا می‌كنند را شناسایی كرد كه اینكار خود فرایندی بسیار پیچیده‌است، به ویژه به این دلیل كه میكروبیوم موجودی با موجود دیگر متفاوت است.
محققان دانشگاه ادینبورگ برای غلبه بر این چالش‌ها باكتری‌های روده 43 گاو اسكاتلندی را از روی نمونه غذاهای هضم شده در سیستم هاضمه آنها مورد مطالعه قرار دادند و پس از آن توالی ژنوم ارگانیزم‌های یافت شده در این نمونه‌ها را به دست آوردند تا به نقش كلیدی گونه‌های باكتری‌ موجود در سیستم گوارشی هریك از این موجودات دست یابند.
نتایج نشان داد باكتری آركایا مسبب تولید گاز متان در بدن گاوهاست و همچنین در توالی‌نویسی دی‌ان‌ای توانستند آنزیم‌های گوارشی جدیدی را نیز كشف كنند.
این اولین باری نست كه محققان تلاش كرده‌اند میزان تولید گاز متان را در سیستم گوارش گاوها كاهش دهند، اما تلاش‌های پیشین در زمینه تغییر باكتری‌های روده نبوده‌است. با این‌همه، باكتری‌ها به دلیلی در محیط بدن جانداران وجود دارند و حذف یكی از آنها می‌تواند تاثیر قابل توجهی بر زندگی موجود زنده داشته‌باشد زیرا این باكتری‌ها در تعادل بسیار حساسی زندگی می‌كنند و مختل‌سازی این توازن می‌تواند عواقب ناخوشایندی از خود به جا بگذارد.